Kuruyemişli Atom Kurabiye
13/11/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Bir haftanın sonuna geldik yine... Herkeze iyi hafta sonları dilerim...
Yayınlanmaya bekliyen o kadar çok tarifim varki hangisini önce yayınlasam bilemiyorum... Sıra ile hepsi yayınlanacak tabi... Bu aralar çok yoğundum misafir ağırladım anneme misafir geldi Çaykun bebeğe giderken boş gitmemek adına birşeyler yaptım götürdüm... Bu günkü bu kurabiyeyi geçenlerde Çaykun bebeğe giderken yaparak götürmüştüm... Gelen misafirlere sunarlar diye düşünmüştüm... Bir kaç tanede eve bıraktım eee bizde tadına bakalım ve resimleyelim tabi... Güzeldi muhahkkak denenmeli...
Havalar yağışlı olunca bir karanlık oluyorki sormayın... Resim çekerkende zorlanıyorum... Lambayı yakıyorum resimler parlıyor kapatıyorum koyu çıkıyor...Yani resimlerim bu ara hiç iyi değil kusuruma bakmayın...
MALZEMELER:
2 Tane yumurta
125 Gram tereyağ
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Su bardağı şeker
4 Yemek kaşığı yoğurt
1 Paket kabartma tozu
Bir çimdik tuz
Alabildiğine un
İÇİ İÇİN:
1 Çay bardağı kuru üzüm
1 Çay bardağı iri kırılmış ceviz
1o Tane kayısı (küçük doğranmış)
10 Tane incir (küçük doğranmış)
YAPILIŞI:
Yoğurma kabına yağları alın elinizle iyice yumuşatın. Ardından tüm malzemeleri ilave edip yoğurun. En son kuruyemişleride katıp kulak memsi kıvamında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar yapın ve yuvarlayın. Yağlanmış tepsiye sıralayın ve 170 derece fırında pişirin.
Afiyet Olsun...
Kalp Kurabiyesi
3/11/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Yayınlanmayı bekleyen en son tarife sıra geldi kalp kurabiyesi. Bu kurabiyeyi kız kardeşim Melek yapmıştı bende misafirlerime sunmuştum. Kolay ve harika bir lezzet muhakkak deneyin diyerek hemen tarife geçiyorum...
MALZEMELER:
125 Gram margarin veya tereyeğı
1 çay bardağı pudra şekeri
2 Su bardağı un
1 Tane yumurta
1 Tane vanilya
Yarım paket kabartmatozu
Bitter çikolata
YAPILIŞI:
Bitter çikolata hariç tüm malzeme kulak memesi kıvamında yoğurulur. Streç filme sarılıp dolapta yarım saat bekletilir. Dinlenen hamur biraz un yardımı ile merdane ile ince açılır kalp kalıplarla kesilir. İsterseniz farklı kalıplada kesebilirsiniz. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine sıralayın. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirilir. Kurabiyeler soduktan sonra benmari usulü eritilmiş çikolata üzerlerine bir poşet yardımı ile sıkılır.
Afiyet OLSUN...
Limonlu Mafin ve Hırsız Varrr!!
5/9/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Arkadaşlar bloglarda hırsızlık oluyor ve bende bundan nasibimi aldım. Benim tariflerim de çalındı. Hilal'in Mutfağı arkadaşımızın uyarısını okuduktan sonra ezonunannesi sitesine bakayım dedim. Birçok arkadaşımın ve benim tariflerimi orada gördüm. Nasıl sinirim bozuldu anlatamam. O kadar emek harcayıp yayınlıyoruz ve o emeklerimiz çalınıyo. Hepinizi duyarlı olmaya çağırıyorum. Ben gerekli yerlere şikayetleri yaptım. Sizden de aynısını bekliyorum.
Bu maffinleri kızım anneme iftara giderken yaptı. Hemde yeni aldığımız limonlu kek karışımını kullandı. Ayrıca kabartma tozu kullanmanıza gerek kalmıyor. Yani çok pratik. Biz çok beğendik size de tavsiye ederim.
MALZEMELER:
2 Yumurta
1 Su bardağı toz şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
2 Buçuk su bardağı limonlu kek unu
1 Limon kabuğu rendesi
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri mikser ile beyaz köpük olana kadar çarpın. Ardından sıvıları ve unu ilave edip çırpmaya devam edin. Kıvamını kontrol edin un az gelirse ilave edin. Sonra limon kabuğunuda rendeleyip karışıma ilave edin. Muffin kalıplarının içine kağıtlarını koyup karışı bu kağıtların içine dökün. Kabarma payı olarak bir parmak eksik olsun. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin.
Afiyet Olsun...
Blogum İki Yaşında Vee Fındıklı Biscotti
2/6/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Dün blogumun ikinci yılını doldurdum. Tam iki yıldır büyük bir zevkle yaptıklarımı yaşadıklarımı sizlerle paylaşıyorum. Sizlerde hep yanımda olduğunuzu hissettirdiniz. İyi ki buradayım ve sizlerle sanalda olsa arkadaşım. Herbirinize güzel destekleriniz için teşekkür ederim.
Arzumcum arkadaşımda gördüğümden beri kafama takılan fındıklı biscottileri dün yaptım. Harika bir tat oldular tadan herkesde çok beğendi. Ben tadını acıbadem kurabiyelerinede benzettim. Arkadaşımın verdiği ölçülerle yaptım ama çok çıkmıyor. Siz isterseniz ölçüyü ikiye çıkartabilirsiniz. Benim gibi aklına takılan varsa muhakkak denesin derim. Ben tarifi aynen arkadaşımdan alarak aktarıyorum. Ölçüleri ve anlatımı harika. Güzel paylaşımı için Arzumcum arkadaşıma çok teşekkür ederim.
MALZEMELER:
1 adet yumurta akı
1 çimdik tuz
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı fındık ( robatta çekilip,un haline getirilmiş )
1 tatlı kaşığı zencefil
Üzeri için; damla çikolata
YAPILIŞI:
1 yumurta akı ve bir çimdik tuzu kar haline gelene kadar mikserle çırpın.Damla çikolata hariç kalan tüm malzemeyi ekleyip, kaşıkla karıştırın.Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve karışımdan birer yemek kaşığı döküp; yuvarlak olacak şekilde düzleştirin.Üzerlerine damla çikolata serpiştirin.175 derecede 8-10 dakika ,çok hafif sararana kadar pişirin.Fırından çıkınca yumuşak oluyor ama bekleyince sertleşiyor.Kolay gelsin.
Afiyet bal şeker olsun.
Pekmezli Maffinler
27/5/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Bu güzel şirin maffinleri yapmamın sebebi yeni kalıbımı denemekti. Aslında maffin kalıbım vardı ama bu kalıpta daha küçük maffinler olacağını düşünerek dayanamadım ve aldım. Diğer kalıbım daha büyük bu daha küçük ve daha fazla maffin çıkıyor iyiki almışım dedim. Benimde en büyük zaafım mutfak eşyası almak. Artık hiçbirşey almayacağım diyorum ama değişik bir şey görünce dayanamayara alıyorum. Zannedersem bayanların çogu böyle. Bir çok arkadaşımda gördüğüm pekmezli kekleri veya maffinleri yapmak içinde iyi fırsat oldu. Tarif tamam doğaçlama oldu ama tadı süperdi tavsiye edilir...
Sözü fazla uzatmadan hemen tarifime geçmek istiyorum...
MALZEMELER:
2 Tane yumurta
1 Çay bardağı şeker
1 Su bardağı pekmez
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
2 Yemek kaşığı kakao
1 Tane kabartmatozu
1 Su bardağı damla çikolata
2,5 Su bardağı un
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Ardından önce sıvılar olmak üzere sıra ile tüm malzemeyi karıştırın ve çrpın. En son damla çikolatalardan bir parça üzeri için ayırıp katın ve kaşıkla karıştırın. Maffin kalıplarına kağıtları yerkeştirin ve kabarmasını düşünerek yarısına kadar doldurun. Üzerlerine ayırdığımız damla çikolatalardan serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin. Her fırının sıcaklığı farklı olabilir kürdan testi ile pişip pişmediğine karar verin.
Afiyet Olsun...
Micro Dalgada Browni Kek
24/4/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Bir haftanın sonuna yine geldik. Hepinize hayırlı cumalar ve iyi hafta sonları dilerim.
Dün 23 Nisan ulusal eğemenlik ve çocuk bayramıydı. Ben gecikmelide olsa tüm çocuklarımızın bayramını kutluyorum. Bir önceki gün yani 22 Nisan'da kızımın doğum günüydü. Aceleci kızım çocuk bayramını görmek için bir ay erken gelmişti dünyaya. Şükürler olsunki sağlıklı bir şekilde bu günlere gelebildik. Çocuk büyütmek heleki erken doğduysa çok zor. Ama kızım artık 15 yaşında bir genç kız oldu. Biz kızımla inanın arkadaş gibiyiz. Ben sayfamdan kızım doğum gününü bir daha kutlamak istiyorum. Canım BAHAR'ım doğum günün kutlu olsun yavrum. Sana ömrün boyunca sağlıklı, başarılı mutluluk dolu bir hayat diliyorum. İyiki doğdun ve benim kızım oldun sen çok özelsin birtanem...
Ben blogumdan tariflerimi paylaştığım gibi bazı özel olaylarıda paylaşmak ve yarınlar için bakıp anacağım günlük gibi olsun istiyorum. Kızıma tariflerimin ve yazılarımın hatıra kalmasını istediğim için özel anlarımı paylaşıyorum. Beni anlayışla karşılamanızı istiyorum arkadaşlar. Kızıma bu sene pasta yapmadım hazır küçük bir pasta aldık ve ailecek kutladık. Dün çocuk bayramı dolayısıyla okullar tatildi ve kızım evdeydi. Bana elleri ile micro dalgada kek yaptı. Tabi daha öncesinde internetten araştırmalar yaptı. Ben daha önce micro dalgada kek hiç denemiştim. Kızımın merağı sayesinde denedik ve beğendik. Aniden gelen misafirler için veya canınız kekmi çekti hemen yapılabilecek bir kek oldu. Eğer micro dalga fırınız varsa ve denemediyseniz deneyin derim harikaa olıuyor. Kızımın ellerine sağlık işte kızımın ağzında browni kek tarifi...
Bu pastada eşimin kızıma aldığı küçük pastamız...
MALZEMELER:
2 Tane büyük boy yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvıyağ
2 Su bardağı un
3 Yemek kaşığı kakao
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı damla çikolata
YAPILIŞI:
Karıştırma kabına yumurta ve şekeri alın el çırpıcısı ile iyice çırpın. Damla çikolat hariç tüm malzemeyi karıştırın ve çırpın. En son damla çikolatayı koyun karıştırın ve yağlanmış küçük boy borcama malzemeyi boşaltın. Borcamı micro dalga fırına koyun ve 600 Watta ve 8 dakikaya ayarlayın. Sekiz dakika sonra browni kekiniz hazır. İlk sıcaklığından sonra kesin yanına dondurmayla servis yapın. Biz vanilyalı dondurma ve çilekle servis yaptık çok uyumlu oldu tavsiye edilir...
Afiyet Olsun...
Kepekli Kurabiye
17/4/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Yine istemiyerekde olsa uzun bir ara oldu. Kulagıma yeter artık elma tatlısını görmekten bıktık dediğinizi duyar gibi oldum. Bende hemen size güzel mi güzel kurabiya tarifi vermek istedim. Sağlığımdan dolayı yediklerime daha dikkat ettiğimi biliyorsunuzdur. Ama canım nasılda kurabiye istiyor anlatamam. Bende kepekli undan kurabiye yapmaya karar verdim ve inanın koca bir tepsiden sadece bir tanecik yedim. Tadı harikaydı ben ve tadına bakan herkez çok beğendi...
Birde bu ayın 11'inde benim evlilik yıldönümümdü 16'ıncı yılımızı doldurduk. Sevgili eşim bana en sevdiğim çiçeği bir demet papatya getirdi. İnanın bana dünyaları vermiş kadar sevindim çünkü en çok sevdiğim çiçek papatyadır bayılıyorum. Pastayla malesef kutlamadık çünkü ben sağlıklı besleniyorummm. Mutluluğumuz daim olur inşallah her sene mutluluğumu sizlerle paylaşırım inşallah.
Mutfak masamın üzerindeki çiçeklerimi sizlerle paylaşmak istedim...
Sözü fazla uzatmada tarifime geçelim...
MALZEMELER:
1 Tane yumurta
1 Su bardağı pudra şekeri (ben esmer şeker kullandım)
150 Gram yuşak margarin (Ben kahvatıya özel olanlardan kullandım)
1 Çay bardağı sıvı yağ
3 Yemek kaşığı kakao
1 Tane kabartma tozu
1 Tane vanilya
Alabildiğine kepekli un
Damla çikolataYAPILIŞI:
Yuğurma kapına ilk olarak yumurtayı, şekeri ve yağları alın ve elinle iyice özleştirin. Ardından diğer malzemeleride katıp ele yapışmayacak bir hamur elde edin. Hamuru yarım saat dinlendirin. Hamurdan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve pastırarak yuvarlak daireler yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve üzerlerine damla çikolata serpiştirin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 20 dakika kadar pişirin. Ama herkezin fırın ısısı farklı olabilir kontrollü pişirin. Soğuduktan sonra bir fincan kahvenin yanına servis yapın.
Afiyet Olsun...
Yıldız Kekler
27/2/2009 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Paylaşımım bir haftayı geçti yine. Ben bu arada neler yaptım kısaca anlatayım. Yine gezdim misafir ağırladım birde asker uğurladık. Tüm askerlerimize ve bizim askerimize hayırlı teskereler diliyorum. Birde yine içerisinde vişne ve çikolata olan kekler yaptım. Kızım vişneli tatlara bayılıyor anne tekrar yap deyince bende biraz değişiklik yaparak tekrardan minik kekler yaptım. Bu güzek kekleri yaman etkinliğine ev sahipliği yapan leziz sofralar arkadaşımızada gönderiyorum. Arkadaşımıza etkinlikte kolaylıklar dilerim.
Herkeze iyi hafta sonları diliyorum...
MALZEMELER:
2 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
1 Çay bardağı sıvı krema
1 Çay bardağı süt
1 Çay bardağı sıvıyağ
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Alabildiğine un
1 Çay bardağı vişne
1 Çay bardağı damla çikolata
YAPILIŞI:
Yumurta ve şekeri mikserle iyice çırpın. Ardından sıvı malzemeleri ilave ederek çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu ve vanilyayı eleyerek karışıma ilave edin. Akışkan kıvamlı kek hamuru elde edin. En son olarak vişne ve damla çikolatasını ilave edip kaşıkla karıştırın minik kek kalıplarına bir parmak eksik kalacak şekilde doldurun. Ben yazdan buzluğa attığım vişneleri kullandım siz farklı bir meyvede kullanabilirsiniz. Birde ben minik yıldız silikon kalıplar kullandum siz dilerseniz kek kalıbında yapabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kürdan testi yaparak pişirin.
Afiyet Olsun...
Süpriz Çikolatalı Maffin
1/12/2008 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Öncelikle herkese güzel bir hafta dilerim...
Bayrama tam bir hafta kaldı. Herkez bayram için hazırlıklara başlamıştır herhalde. Temizlikler yapılıyor bayrama özel tatlılar hazırlanıyordur. Herkeze kolaylıklar dilerim. Bende bayram için tatlı yapacağım tabi. Ama nasıl bir tatlı yapacağıma daha karar vermedim kısmet bakalım.
Şimdi bu maffin ile yazdıklarının ne alakası var diyorsunuzdur herhalde. Aslında çok alakalı. Önceki bayram şekerlerimde bir avuç kadar çikolatam kalmıştı. Onları değerlendirmenin en iyi şeklinin maffin yapmak olacağını düşündüm. Bazı akadaşlarımda buna benzer maffin tarifleri görmüştüm. Bende kendi yaptığım hamurla güzel bir maffin yaptım. Tesadüfen gelen misafirlerede güzel ikramlık oldu. Yani herkez çok beğendi tabiki öncelikle kızım çok beğendi.
Bu güzel maffin tarifini Porselen Demlik Çay Saati Etkinliği 31'e ev sahipliği yapan Çapankızı Mutfakta arkadaşımızada gönderiyorum..Arkadaşımıza etkinlikte kolaylıklar diliyorum...
Sözü daha fazla uzatmadan işte tarif...
Yapım aşamasın da iken daha iyi anlayabilmeniz için bol bol resimledim..
MALZEMELER:
2 Tane yumurta
1 Su bardağı şeker
Yarım su bardağı sıvıyağ
Yarım su bardağı süt
1 Çay bardağı ceviz kırığı
2,5 Su bardağı un
1 Paket kabartma tozu ve vanilya
1 Tatlı kaşığı tarçın
Süpriz çikolata
Yeteri kadar çikolata rendesi
YAPILIŞI:
Oda ısısında olan şeker ve yumurtayı beş dakika kadar çırpın. Sıvıyağı ve sütü ilave edip çıpmaya devam edin. Sıra ile tüm malzemeleri katıp akışkan bir hamur elde edelim. mafin kalıbına kağıt kapsülleri yerleştirelim ve yarısına kadar kek hamurundan paylaştıralım. Keklerin tam ortasına bir tane süpriz şeker koyup üzerinden çok az boşluk kalana kadar dolduralım. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında pişirelim. Maffinler pişip ilk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerlerine çikolata rendesi serpiştirelim. Soğuduktan sonra servise hazırdır.
Afiyet Olsun...
Frenk Üzümlü Kek Vee Tatile Gidiyoruz
19/7/2008 · Kategori: Kekler ve Kurabiyeler
Sevgili arkadaşlar Allahın izniyle yarın kuş adasına tatile gidiyoruz. Bir süre aranızda olamayacağım. Dönüşte ziyaretlerimi telafi ederim artık. Gitmeden son bir tarif vermek istiyorum. Geçtiğimiz gün evimizin üstünde bidonların içinde yetiştirdiğimiz frenk üzümleri ile kek yapmıştım. Bu güzel lezzeti sizlerle paylaşıyorum ve sizlerden kısa süreliğine izin istiyorum. Güzel yorumlarınızla blogumu yalnız bırakmayın.
Herkesin her şey gönlünce olsun…
Sevgiler…
MALZEMELER:
3 Tane yumurta
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı Frenk üzümü
1 Su bardağı ahududu
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
1,5 Su bardağı şeker
1 Su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 Su bardağı Frenk üzümü
1 Su bardağı ahududu
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
Alabildiğine un
YAPILIŞI:
Yumurtalarla şekeri iyice çırpın. Sütü ve yağı ilave edip çırpmaya devam edin. Vanilyayı kabartma tozunu ve unu’da ilave edip akışkan bir kek hamuru hazırlayın. En son olarak temizlenerek yıkanmış olan Frenk üzümleri ve ahududuları dibe çökmelerini önlemek için az unla karıştırın. Malzemenin içine ilave edip kaşıkla karıştırarak dilediğiniz bir kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında 45 dakika kadar pişirin.
Afiyet olsun...
Afiyet olsun...
« Önceki ::
